燕窩有腥味是正常的 金絲燕的天性喜歡在悶熱潮濕的地方築巢，無論是天然洞穴或是人工燕屋，都是密閉不通風的環境，所以氣味就比較複雜燕窩有腥味是正常的，並不是壞掉。
燕窩有霉味?有些許的腥味?
燕窩有腥味?因為乾燕窩在運輸的過程中，會噴上5%-10%的純水來保持 它們運送過程不會破裂，讓它們變得有彈性，只要是從國外進口絕對會噴水來保護燕窩，收到燕窩一定會立刻拆封風乾，仁燕的燕窩含水量非常的低，我們每一批來都會做SGS檢驗，絕對不會有問題，因為運送過程加上海關檢查，都會造成它們有些許的霉味，是正常的。前往每日頭條
這樣的霉味是壞掉嗎?
不要有霉點長在燕窩上，都是沒有壞掉的，有霉味並不代表它們已經發霉，如果只是「聞」到霉味，經過仔細後，卻發現它們本身卻沒有任何異樣，是沒有問題的(是仁燕的產品我們才能保證)，那股「霉味」是純水碰到燕窩上的水溶性蛋白質所散發出來的味道，不是霉味， 等到風乾之後霉味會消失，在泡發的時候，會飄散出一股淡淡的蛋清味。或是久久未散去的怪味道，有可能是不肖廠商，加了藥水的味道，一定要跟有檢驗的商家購買。 前往燕窩採收過程
燕窩有色差也是正常的:
燕窩的色差其實是自然現象，主要由以下幾個原因造成：
加工過程影響:在清洗或加工過程中，燕窩的水分含量和處理方式也可能導致顏色有所不同。例如，手工挑毛的燕窩可能顏色更為均勻，而機器清洗的燕窩則可能保留一些天然色差。
採摘季節與環境的影響:不同季節和地區的燕窩，由於氣候、濕度和飼養環境的差異，會影響燕窩的顏色。例如，雨季燕窩的顏色可能偏黃，而旱季的燕窩顏色則較白。
自然氧化作用:燕窩在採摘後會與空氣接觸，經過一段時間自然氧化，可能導致顏色變深或略微發黃，這是正常現象，並不影響其品質。
燕窩的色差是其天然特徵之一，只要來源正宗、沒有異味或異常顏色斑點（如黑點、霉斑），就不必過於擔心，可以放心食用。
注意:乾燕窩還是會壞掉的，保存不良，沒有放在陰涼處，或是含水量太多的它們會容易變質，還是會發霉的，這樣就不要吃燕窩(要跟購買商反應)。
聞到燕窩異味？4個方法教你確保安全食用
檢查燕窩的外觀
燕窩的正常外觀應該呈現白色、乳白色或淡黃色，表面乾燥且均勻。如果出現發黑、斑點或明顯變色，可能已經變質，不建議繼續食用。
聞氣味判斷新鮮度
燕窩應該帶有自然的蛋白質香氣，不應該有酸味。如果聞到刺鼻的異味，極有可能是保存不當或已經壞掉，請勿冒險食用。
觸摸感受質地
優質的乾燕窩摸起來應該堅硬且乾爽。如果感覺燕窩潮濕、發黏或鬆軟，可能因受潮而導致變質，需要格外注意。
檢查保存環境
燕窩需要存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射和高濕環境。建議將燕窩放入密封容器，並搭配乾燥劑。如果發現保存不當，應及時調整存放方式，避免未來出現類似情況。
結語:
其實燕窩本身就會有一點「霉味」、「腥味」與「蛋清味」，這些味道出現在燕窩上其實都屬於正常，不需要太擔心。
